美高聯(lián)系電話：
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13811763018
深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)：
075532851698
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餐飲管理服務(wù)
餐飲顧問(wèn)及餐飲管理服務(wù)范圍
美高國(guó)際提供以下服務(wù)：
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餐飲委托全權(quán)管理
餐飲合作經(jīng)營(yíng)（暫限深圳）
餐飲委托樓面管理
委托專業(yè)廚房管理
委托職業(yè)廚師派遣
餐飲管理技術(shù)輸出
餐飲市場(chǎng)分析及經(jīng)營(yíng)規(guī)劃
餐飲投資估算
餐廳店面設(shè)計(jì)
餐廳室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)
系統(tǒng)設(shè)備規(guī)劃方案
酒樓工程管理
餐飲開業(yè)籌備管理
餐飲營(yíng)業(yè)策劃
營(yíng)銷活動(dòng)策劃及市場(chǎng)推廣服務(wù)
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實(shí)戰(zhàn)餐飲專業(yè)培訓(xùn)
星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)管理
菜牌設(shè)計(jì)制作及印刷品制作
全套V I設(shè)計(jì)
餐飲品牌策劃
餐飲暗訪服務(wù)
餐飲扭虧為盈顧問(wèn)
餐飲經(jīng)營(yíng)診斷方案
連鎖餐飲管理顧問(wèn)
餐飲5 S推廣實(shí)施
家族式餐飲可持續(xù)發(fā)展解決方案
餐飲廚具用品服務(wù)
餐飲家俬及日常用品服務(wù)
餐飲人才招聘服務(wù)
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投資策劃
美高國(guó)際餐飲管理策劃內(nèi)容
美高國(guó)際派出餐飲管理專家團(tuán)隊(duì)，對(duì)項(xiàng)目所在地進(jìn)行全面的市場(chǎng)了解，為項(xiàng)目做好前期定位和投資建議。主要內(nèi)容包括：
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項(xiàng)目地理位置調(diào)查及分析
項(xiàng)目當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查分析
項(xiàng)目當(dāng)?shù)夭惋嫿?jīng)營(yíng)及客源情況調(diào)查及分析
項(xiàng)目當(dāng)?shù)夭惋嫲l(fā)展及經(jīng)營(yíng)環(huán)境調(diào)查分析
項(xiàng)目當(dāng)?shù)鼐吒?jìng)爭(zhēng)力餐飲情況調(diào)查及分析
項(xiàng)目當(dāng)?shù)財(cái)M建餐飲店項(xiàng)目調(diào)查及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
項(xiàng)目整體定位
客源市場(chǎng)定位
餐飲類型定位
餐飲檔次定位
餐飲規(guī)模定位
餐飲主題定位
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餐飲經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分析
餐飲功能布局規(guī)劃及面積要求
項(xiàng)目建設(shè)投資估算
項(xiàng)目土建工程費(fèi)用
項(xiàng)目室內(nèi)裝飾費(fèi)用
項(xiàng)目機(jī)電設(shè)備和用品費(fèi)用
項(xiàng)目開業(yè)費(fèi)用
項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析
項(xiàng)目投資回報(bào)指標(biāo)預(yù)測(cè)及分析
項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)分析結(jié)論及建議
項(xiàng)目建設(shè)及經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析
項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求
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開業(yè)籌備
美高國(guó)際餐飲管理開業(yè)籌備內(nèi)容
美高國(guó)際委派餐飲管理專家團(tuán)隊(duì)（含駐店總經(jīng)理、各部門總監(jiān)），根據(jù)餐飲業(yè)的要求，對(duì)項(xiàng)目開業(yè)前的各項(xiàng)工作進(jìn)行統(tǒng)籌管理， 并參與協(xié)助業(yè)主方完成如下主要內(nèi)容：
建立健全酒樓整體組織架構(gòu)
制定人員定編及招聘計(jì)劃
建立各職級(jí)的工作說(shuō)明
制定酒樓員工薪資福利預(yù)算
制定酒樓整體規(guī)章制度
制定詳細(xì)的酒樓籌備計(jì)劃
制定整體經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
酒樓營(yíng)運(yùn)特色設(shè)計(jì)
建立整體運(yùn)營(yíng)體系
成本控制管理
倉(cāng)庫(kù)管理
資金運(yùn)作管理
各部門服務(wù)操作手冊(cè)
各部門常用表格
制定酒樓財(cái)務(wù)授權(quán)制度
確定財(cái)務(wù)電腦軟件要求
酒樓電腦系統(tǒng)及收銀機(jī)選購(gòu)及預(yù)算
制定酒樓固定資產(chǎn)管理制度
制定酒樓開業(yè)整體培訓(xùn)計(jì)劃與預(yù)算
員工上崗培訓(xùn)
酒樓V I之設(shè)計(jì)
菜譜和酒水牌之設(shè)計(jì)
酒樓各類客用之設(shè)計(jì)
酒樓各部門電腦報(bào)表與各類印刷品之設(shè)計(jì)定版
酒樓員工制服設(shè)計(jì)及制作預(yù)算
制定開業(yè)物資的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算
協(xié)助酒樓物資總體采購(gòu)
協(xié)助設(shè)備選型
酒樓各類用具、用品及布草
營(yíng)業(yè)點(diǎn)的家具、窗簾布料與燈具
各類供應(yīng)商落實(shí)各項(xiàng)物資的供應(yīng)渠道
建立協(xié)議客戶檔案
協(xié)同驗(yàn)收酒樓裝修
制定酒樓開業(yè)慶典方案
運(yùn)營(yíng)管理
美高國(guó)際餐飲運(yùn)營(yíng)管理策劃內(nèi)容
美高國(guó)際派出餐飲管理團(tuán)隊(duì)，針對(duì)項(xiàng)目實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要實(shí)施以下的日常管理工作：
經(jīng)營(yíng)策略方案的制定
目標(biāo)管理方案的制定
年度\季度\月度經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)
運(yùn)營(yíng)指標(biāo)方案制定
績(jī)效考核方案制定
市場(chǎng)營(yíng)銷策略制定
企業(yè)文化建設(shè)
成本控制方案制定
員工在職分級(jí)培訓(xùn)與考核
服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、考核與提升